Babó | Pães e folhados no forno a lenha em Itapuã

O croissant é o clássico da pastelaria francesa que conquista pelo equilíbrio perfeito entre sabor e textura. Com sua icônica forma de meia-lua, ele se destaca pela casquinha externa dourada e extremamente crocante, que revela por dentro camadas leves, aeradas e intensamente amanteigadas.

Croissant Calabresa e queijo Coalho

Croissant recheado com calabresa e queijo coalho

R$ 18,00

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Croissant Chocolate

Croissant recheado com chocolate

R$ 16,00

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Croissant Queijo Coalho

O croissant clássico da pastelaria francesa recheado com queijo coalho.

R$ 16,00

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Croissant Simples

Croissant simples sem recheio.

R$ 15,00

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História

Aqui, a gente honra o tempo

A Babó é uma padaria artesanal à lenha. Fermentação natural conduzida dia a dia, farinha boa e um forno que dá casca e sabor que forno elétrico nenhum copia.

Cozinha de calma: o tempo da massa, o do fogo, o do encontro. Comida de alma para nutrir os sentidos — pães, folhados e guloseimas do dia, sem pressa, com o que a casa tem hoje.

Pão que alimenta mais do que o corpo.

Pote de fermento natural da Babó, borbulhando, sobre tábua de madeira

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Caixas de papel kraft com o selo da Babó ao lado de um pão artesanal no papel da casa