Pão da Casa
Pão de fermentação natural com farinha rústica e farinha branca tipo 1.
R$ 25,00
EncomendarBabó, padaria artesanal à lenha em Itapuã, Salvador
Cozinha de calma, comida de alma para nutrir os sentidos
Localização
Passe na padaria
A padaria fica em Itapuã. Endereço, horário e o mapa para chegar.
Av. Gen. Severino Filho, 2 - Itapuã, Salvador - BA, 41635-540
Horário
- QUARTA A SÁBADO
- 10:00 às 18:00
Cardápio
O que sai do forno
Este é nosso cardápio fixo, mas também saem novidades. Consulta a gente no whatsapp!
Pães de Fermentação Natural
Filão
Pão de fermentação natural com 20% de farinha integral e 80% de farinha branca tipo 1.
R$ 25,00
EncomendarVinil
Pão achatado com a massa da focaccia, recheado com gorgonzola, mel e nozes. O equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
R$ 25,00
EncomendarFocaccia tomate e pesto
Focaccia de fermentação natural com farinha branca tipo 1, azeite, tomate cereja e pesto de manjericão servido na hora.
R$ 30,00
EncomendarFocaccia de Carne do Sol
Focaccia de fermentação natural com carne do sol, cebola e alho defumado.
R$ 40,00
EncomendarViennoiserie
Croissant de calabresa e queijo
Massa folhada recheada com calabresa defumada e queijo coalho.
R$ 18,00
EncomendarCroissant queijo
Massa folhada recheada com queijo coalho, nossa opção para quem não quer carne.
R$ 16,00
EncomendarCroissant pingado
Massa folhada recheada com creme de café com leite, que lembra o pão na chapa molhado no café!
R$ 16,00
EncomendarBrioche trançado
Massa amanteigada, macia e sem recheio, perfeita para um café da tarde.
R$ 27,00
EncomendarBrioche de canela e açúcar
Massa amanteigada e macia recheada com canela e açúcar, conhecida também como cinnamon roll.
R$ 16,00
EncomendarBrioche doce de leite com coco
Massa amanteigada e macia recheada com doce de leite e coco, sabor equilibrado e nem tão doce.
R$ 16,00
EncomendarTerra de maracujá
Massa amanteigada e macia do brioche, recheada com geleia de maracujá e coberta com farofa de cacau 100%.
R$ 18,00
EncomendarMini Croissant Tradicional
Massa folhada amanteigada sem recheio, o clássico croissant na versão mini.
R$ 7,50
EncomendarGuloseimas
Torta de maçã
Massa amanteigada e crocante recheada com maçãs caramelizadas e canela.
R$ 18,00
EncomendarCookie tradicional
Cookie de massa branca com gotas de chocolate, recheado com ganache de chocolate 40%.
R$ 15,00
EncomendarCookie de chocolate
Cookie de chocolate com cacau 100% e chocolate 40%, recheado com caramelo salgado. Um dos favoritos da casa!
R$ 15,00
Encomendar
Sobre a Babó
A Babó é uma padaria artesanal que nasce da necessidade de ir no contra fluxo do mundo, de criar momentos de conexão entre pessoas, com a nossa essência e ancestralidade. A Babó é uma pausa, um respiro sem pressa num dia corrido.
Acreditamos na produção artesanal que respeita o tempo e o processo de cada produto. Utilizamos insumos de qualidade e técnicas adequadas para cada item produzido. Sendo o forno à lenha o centro da nossa cozinha.
A Babó é cozinha de calma, que faz comida de alma para nutrir os sentidos.
Encomendas
Encomenda é no WhatsApp
Sem carrinho e sem cadastro: você fala com a gente e a gente separa.
- 1Escolha no cardápio
Veja o que sai do forno e anote o que você quer levar.
- 2Mande mensagem
O botão já abre a conversa com o pedido escrito. Sem formulário, sem app.
- 3Retire ou chame um Uber Flash
A gente confirma o dia e a hora. Você busca no balcão ou chama um Uber Flash e paga a corrida — a casa não tem entrega própria.